现在很多餐饮行业都没有安装油水分离器，很多油污直接排放到下水道理面。当温度较低时，油会越积越厚，所以长时间会堵塞。在杭州寒冷的冬天，这个问题不容易快速解决，所以长时间下去，会出现污水横流的现象，这对环境治理是一个非常严重的问题。
据企业负责人介绍，目前我国污水排放的环保执法对象已逐渐从大型企业普及到食品餐饮企业。根据 《建筑给排水设计规范》的要求，员工食堂和商业餐厅产生的含油污水只能通过除油装置排入污水管道。但2013年以前，我市没有安装油水分离装置的餐饮企业，不仅造成环境压力，也造成宝贵资源流失。
隔油池工作原理图
无动力油水分离器的工作原理：
该产品应用流体力学理论。实践"紊流变层流"的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。通过对产品内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，从而实现油水分离的目的。
3.含有较小颗粒的油滴的污水通过细滤器排出水中的杂质，依次进入纤维聚合器，使细油滴聚合成较大的油滴离。4.分离后，清洁水通过排气口排出，左右集油室的污油通过电磁阀自动排出，纤维聚合器分离的污油通过手动阀排出。
厨房的油水未经处理排放，不仅会破坏环境，还会发生其他更麻烦的事情:广州某酒店因为之前的设计是写字楼，最后因为各种原因变成了酒店住房。住房可供居民洗衣、做饭等日常生活，但随之而来的问题也来了，因为之前没有安装油水分离器，时间长了就出现了严重的问题。有些房间的下水道被油污堵塞，管道被埋在地下。
他还告诉记者，虽然过油池的效果不如油水分离器好，但如果有过油池，至少大一点的东西不会流到污水井，外面的管道也不容易堵塞。油水分离器成本高，每天光用电是一笔很大的开支。上述工作人员还告诉记者，我肯定觉得花钱找疏通公司比安装油水分离器划算，因为疏通一年只有两三次。他还说，疏通的成本很难，从几百到几千不等。至于隔油池，他说隔油池一定要设计，设计不好的油根本分不开。
有效降低餐厨油水对地下管道的堵塞：建议安装餐饮油水分离设备。近年来，为了加强对餐饮单位废油的监管，有效避免废油直接排入下水道。所以很多餐饮单位都会安装油水分离器。为了省钱，很多客户选择了埋地油水分离器，这是隐蔽的，不会影响外观。安装这种油水分离器的方法是什么？
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮电加热智能全自动油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供整体配套解决方案。通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的油水分离器系列设备广泛运用于各种企事业、学校、机关等食堂，餐饮商业综合体、个体餐饮商家、政府环卫系统、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
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